Confit d oignons

Publié le par Fanny

Confit d oignons
Confit d oignons
Confit d oignons
Confit d oignons

Recette de base trouvée sur Marmiton par sandra_115.

Ingrédients: - 500g d oignons émincés

- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 4 à 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à café de sucre en poudre.

Éplucher et émincer les oignons en fines lamelles, ca cuira plus vite.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y déposer les oignons. Faire revenir à feu vif sans que ça accroche, si c'est le cas mettre de l'eau.

Une fois les oignons transparents, mettre le vinaigre balsamique.

Baisser le feu et faire cuire à couvert une quinzaine de minute avec le sucre en poudre.

Les oignons doivent être fondants sinon prolonger la cuisson.

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